Egal ob asiatisches Essen, asiatische Sportarten, wie Yoga oder Qi-Gong oder einfach nur die Reise nach Thailand im Sommer, eines ist klar: Asien liegt im Trend. Kein Wunder, denn sowohl asiatische Bewegungsarten, als auch das asiatische Essen eignen sich hervorragend für den im allgemeinen stressigen, westlichen Lebensrhythmus. Yoga gibt Körper und Geist nach einem harten Arbeitstag die nötige Ruhe und Balance wieder, während das asiatische Essen die richtigen Energiewerte für die bewegungsarme westliche Gesellschaft liefert.
Man wundert sich also wenig, wenn immer mehr asiatische Lebensweisen in unserem Alltag Einzug finden. Auch Ayurveda erfreut sich einer immer größeren Beliebtheit im Westen. Doch was versteht man eigentlich genau unter dem Begriff Ayurveda?
Ayurveda bedeutet auf Sanskrit „Wissen vom Leben“. Man beschreibt damit eine aus Indien und Sri Lanka stammende Heilkunst, die versucht durch richtige Ernährung Krankheiten vorzubeugen und die Lebensqualität zu erhöhen. Dabei stützt sich die ayurvedische Philosophie auf drei verschiedene Energietypen, die in jedem Menschen vorkommen, jedoch von unterschiedlicher Intensität sind. Man spricht auch von unterschieldichen Temperamenten, den sogenannten Doshas: Vata, Pitta und Kapha.
Diese drei Temperamente befinden sich im Idealfalle im Gleichgewicht. Die ayurvedische Ernährung unterstützt die schwächeren Temperamente durch die Zugabe von bestimmten Speisen und Gewürzen und fördert somit die Balance der drei Energien. Jeder Mensch wird in eines dieser drei Temperamente kategorisiert und folgt einem persönlichen Ernährungsplan. Dabei ist die ayurvedische Ernährung zum größten Teil vegetarisch.
Die ayurvedische Ernährungsweise kann auf eine jahrtausendalte Tradition zurückblicken und zählt damit zu den ältesten Diäten der Menschheitgeschichte. Auch in der griechisch-abendländischen Geschichte findet man Elemente der ayurvedischen Diät wieder. So schreibt auch schon der Philosoph Plato über die drei Temperamente im Innern des Körpers: Pneuma, Chole und Phlegma.
Für die, die mehr über Ayurveda erfahren möchten oder gar wissen möchten welcher Energie-Typ sie sind und die ayurvedische Diät einmal ausprobieren möchten: Im Internet gibt es zahlreiche Hinweise und Literatur zu diesem Thema.
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