• 50 g Margarine
• 2 Eier
• 2 TL Süßstoff flüssig
• 120 g Vollkornweizenmehl
• ½ TL Backpulver
• 0,15 l Buttermilch
• 300 g Früchte in Form von Erdbeeren oder Himbeeren
Der Diät-Alltag ist geprägt von zahlreichen Entbehrungen. Ein Dessert steht dabei eher selten auf dem Speiseplan, zu negativ ist die Notation, welches das Wort Dessert mit sich bringt, dabei gibt es auch hier frische und leckere Alternativen. Zunächst muss die Margarine schaumig geschlagen werden. Dann werden Eier und Süßstoff beimengen. Anschließend das Mehl und das Backpulver gut vermischen, dieses Gemisch dann der Flüssigkeit beigeben. Am Ende wird die Buttermilch dem Teig hinzugefügt und alles gut verrührt. Der Teig muss nun mindestens zehn Minuten ruhen. Währenddessen kann das Waffeleisen vorbereitet werden, damit im Anschluss leckere Waffeln gebacken werden können. Die heißen Waffeln dann zusammen mit den frischen Früchten servieren und fertig ist das leckere und kalorienarme Dessert.
