Browsing Tag Gewürze
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Kümmel: Gutes für den Magen
Sie sieht auf den ersten Blick wie eine Karottenpflanze aus, die Kümmelpflanze. Auch als meridianer Fenchel bekannt, gehört das Gewürz seit Jahrtausenden zu unserer Küche, ist mittlerweile jedoch ...
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Abendbrot 1
Vegetarische Rezepte: Brotaufstrich mit Linsen
Rein vegetarisch, sogar vegan ist unser Brotaufstrich aus Linsen und Tomatensaft. Er lässt sich einfach zubereiten und bringt Schwung auf den Abendbrot-Tisch. Vegetarische Rezepte für selbst gemachte ...
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Curry: Eintopf und Gewürz
Wer ein Fan von indischen Restaurants ist, der liebt es. Zudem findet man es hierzulande oftmals in Verbindung mit einer saftigen Bratwurst. Klar, die Rede ist von Curry. ...
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Vanille- „Königin der Gewürze“
Aufgrund ihres angenehm milden, süßlichen Geschmacks stellt die Vanille eines der beliebtesten Gewürze dar. Insbesondere für Süßspeisen wird sie verwendet und ist sogar dermaßen angesehen, dass sie oftmals ...
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Basilikum- besonders beliebte Gewürzpflanze
Es existieren viele verschiedene Basilikumarten, welche vollkommen unterschiedlich duften und schmecken: Es gibt Arten, welche einen zitronenähnlichen Duft verströmen, andere riechen dagegen ähnlich wie Zimt. Vielleicht zählt Basilikum ...
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Knoblauch- aromatische Heil- und Gewürzpflanze
Knoblauch stammt ursprünglich aus Asien, ist jedoch heutzutage besonders im Mittelmeerraum, aber auch bei uns wegen seines aromatischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit äußerst beliebt. Knoblauch wird schon seit ...
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Gesunde Snacks 4
Zimt- förderlich oder gefährlich?
Zimt wird zu den ältesten Gewürzen überhaupt gezählt. Kaum zu glauben, aber das schmackhafte Gewürz, was besonders zur Weihnachtszeit sehr beliebt ist und unter anderem in Lebkuchen verarbeitet ...
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Zitronengras – der Duft der weiten Welt
Kurkuma, Koriander, Kardamom – die asiatische Küche ist bekannt für ihren vielfachen Einsatz von Gewürzen und Kräutern. Asiatisches Essen ist jedoch nicht nur lecker, sondern vor allem auch ...
