Nürnberg (dpa) – Der Urlaub steht bevor, aber der Kühlschrank ist proppenvoll – und auf dem Herd steht auch noch der halbe Topf Suppe vom Vortag: Die Initiative ...
Berlin (dpa/tmn) – Wiener Schnitzel, Schinken oder Rührei: Das sind die klassischen Begleiter für Spargel. Aber es geht auch mal anders: Sogar in exotischen Variationen mit Früchten, asiatischen ...
Stuttgart (dpa) – Daniel Bleicher füllt ab. Sein Bier, sein Pale Ale, in eine Flasche, die er gerade aus der Spülmaschine geholt hat. Sechs Minuten braucht er für ...
Phnom Penh (dpa) – Wenn die erste Grille mit ihren zarten Flügeln im siedenden Fett landet, zischt es laut. Bei 15, 20 Insekten schäumt das Öl dann richtig auf. ...
Düsseldorf (dpa/tmn) – Etliche altbekannte Lebensmittel gelten plötzlich als supermodern. So wundert sich mancher, dass etwa Grünkohl nun den Titel Superfood trägt. Und noch etwas ist derzeit – ...
Hamburg (dpa/tmn) – Es sind die Gräten und ökologische Überlegungen, die viele am Hecht als Speisefisch zweifeln lassen. Für besondere Anlässe ist der Raubfisch aber ein Genuss. Es ...
Düsseldorf (dpa) – «Der entscheidende Unterschied entsteht beim Kochen», sagt Phillip Roberts. Er steht in seiner eigenen Küche, dem Ort, an dem alles begann. In seinem Kochtopf sind ...
Berlin (dpa/tmn) – Nudeln in Salzwasser kochen war gestern, der neue Trend heißt One Pot Pasta. Bei der Eintopf-Pasta köcheln die Nudeln gleich in ihrer eigenen Soße mit ...
Osnabrück (dpa/tmn) – Wer liebt sie nicht – die zarten roten Früchtchen, die nur von Mai bis Juli Saison haben und von denen der Dichter Hoffmann von Fallersleben ...
Urbach (dpa/tmn) – Eine mit Kräutern gefüllte Dorade, Hummer oder ein Spieß aus Garnelen und Jakobsmuscheln: Mit Fisch und Meeresfrüchten lässt sich auf dem Grill ein echtes Festmahl zubereiten. ...
