Bremen – Jägermeister, Redbull oder Gurke-Limette: Experimentierfreudige Kunden halten die Eishersteller Deutschlands auf Trab. Bestimmte Trends und Innovationen in den zahlreichen Eisdielen zeichnen sich auch in der heimischen Küche ...
Bonn – Mangold hat etwas festere Blätter als Blattspinat. Deshalb kann das Gemüse ähnlich wie eine Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt werden. Auch Kräuter wie Thymian und Oregano sowie ...
Berlin – Das sommerliche Wetter macht wieder Lust auf Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Grill. Ein paar Tipps, wie das Grillgut besonders gut gelingt: D as richtige Aroma ...
Berlin – Mehr als jedes zweite Erfrischungsgetränk in Deutschland enthält zu viel Zucker. Nach Angaben von Foodwatch fanden sich bei insgesamt 463 untersuchten Limonaden, Energydrinks, Fruchtsäften, Schorlen, Brausen ...
Bonn – Einkorn und Emmer gehören zu den alten Weizenarten. Ursprünglich wurde das Getreide im Irak und in Syrien angebaut. Heute werden Emmer und Einkorn öfter als Zutat ...
Berlin – Kalte Suppe? Das klingt erst mal komisch. Aber hinter dem Begriff Kaltschale verstecken sich zahlreiche spannende Rezeptideen: Von der klassischen Gazpacho über süß-sommerliche Kaltschalen bis hin ...
Bonn – Romanesco vereint die Vorteile des Blumenkohls ohne seine Nachteile. So ist er sehr kalorienarm, dafür steckt viel Vitamin C, Folsäure, Provitamin A und Niacin in ihm. ...
Kategorie:Hauptspeise Zutaten für 4-6 Personen: 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 1 Salatgurke 1 kleine Knoblauchzehe vom jungen Knoblauch 500 g reife Brombeeren 400 ml Rote Bete Saft ...
München – Echtes Stracciatella-Eis enthält Schokolade. Manchmal wird sie aber durch eine kakaohaltige Fettglasur ersetzt, die weniger Kakao als Schokolade enthält. Das muss auf der Verpackung mit der ...
Grafenau – Gute Aussichten für Pilzsucher: In den bayerischen Wäldern wird heuer eine außerordentlich gute Schwammerl-Saison erwartet. Die vergangenen zwei Jahren seien dagegen für Pilzsucher eine Katastrophe gewesen, ...
