Immer wieder hört man von so genannten „magischen Kohlsuppen“. Man bezeichnet sie als magisch, weil sie uns angeblich den Weg zur Traumfigur ermöglichen: Sie lassen uns sehr schnell viele Pfunde abnehmen und gelten zudem auch noch als gesund. Wie funktioniert die Kohlsuppendiät und in wie weit ist sie wirklich zu empfehlen?
Zuerst einmal: Die echte Kohlsuppendiät erlaubt wirklich nur das Verspeisen kalorien- und fettarmer Kohlsuppe. Damit es nicht zu langweilig wird, gibt es verschiedene Zubereitungsweisen. So soll die Suppe jeden Tag ein wenig anders schmecken. Es ist jedoch grundsätzlich nur erlaubt eine dieser Suppen zu essen, alle anderen Lebensmittel sind über Tage oder auch über Wochen tabu. Es existieren mittlerweile aber zusätzlich leicht abgeänderte, weniger strenge Diät-Variationen. Allen gemeinsam ist jedoch immer noch, dass diese Diäten sehr einseitig sind. Die Versorgung des Körpers mit wichtigen Nährstoffen bleibt aus und das Essen wird schnell eintönig. Besonders an Eiweiß fehlt es dem Körper und Eiweißmangel kann neben Haarausfall u.a. auch zu Muskelschwäche führen.
Hunger sollte bei der Kohlsuppendiät eigentlich nicht aufkommen, da es erlaubt ist jederzeit zu essen und auch eine Mengenbeschränkung gibt es nicht. Durch die langweiligen, wenig abwechslungsreichen Mahlzeiten ziehen es mit der Zeit jedoch viele Abnehmwillige vor, nur noch wenig zu essen, was auch nicht ideal ist, schließlich braucht unser Körper Energie um zu funktionieren.
Eine dauerhafte Ernährungsumstellung hin zu ausgewogener und vollwertiger Kost und weg von zu viel Fett und Zucker ist immer sinnvoller als kurzzeitige und einseitige Diäten, wie die Kohlsuppendiät. Isst man nach einigen Wochen wieder relativ normal, wird man schon bald feststellen, dass die verlorenen Kilos schnell wiedergekehrt sind. Der Jojo-Effekt ist wirklich nur durch konsequent gesündere Ernährung zu umgehen.
