Wenn es um Ernährung geht, sind alle unsere Sinne von Bedeutung. Der Geschmackssinn ist es, der entscheidend dafür ist, ob uns eine Speise zusagt, oder ob wir sie verschmähen. Bekannt ist auch, dass das Auge mit isst, wie man so schön sagt. Wird ein Gericht besonders ansehnlich serviert, oder ist auffallend farbenfroh, so regt dies unseren Appetit an. Zudem gibt es Menschen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Lebensmittel auf das Geräusch hin zu testen, das sie bei Kontakt mit Zunge und Zähnen von sich geben. Das Gehör soll nämlich auch verantwortlich dafür sein, dass uns bestimmte Lebensmittel besser schmecken als andere. Und wer schon mal eine dicke Erkältung hatte, der weiß auch, welch wichtige Rolle der Geruchssinn in unserer Ernährung einnimmt. Man könnte sogar behaupten, die Fähigkeit zu riechen ist neben dem Geschmackssinn, in Bezug auf Ernährung, von größter Bedeutung. Ist die Nase nämlich verstopft, so schmeckt man so gut wie gar nichts mehr. Besonders wichtig für Abnehmwillige ist wohl der Umstand, dass bestimmte Düfte außerdem unseren Appetit anregen können. Interessant ist jedoch besonders die Tatsache, dass andere Gerüche auch das Gegenteil bewirken können: Sie hemmen unser Hungergefühl, oder setzen sogar bestimmte Prozesse in Bewegung, welche uns abnehmen lassen.
Informationen, die wir mittels unserer Sinne wahrnehmen, werden an unser Gehirn weitergeleitet. Unser Körper reagiert daraufhin auf seine Umwelt. So lässt unser Organismus, nimmt er den Geruch von Grapefruits, Fenchel, oder Pfeffer auf, körpereigene Substanzen entstehen, welche die Fettverbrennung anregen, heißt es. Den eigenen Hunger soll man zudem stillen, oder zumindest eindämmen können, indem man lange und intensiv an Speisen riecht. Wer oft kocht, kennt das Phänomen sicherlich. Dem Gehirn wird in dieser Situation nämlich vorgegaukelt, man hätte bereits gegessen, behaupten einige Studien aus den USA. Sogar Heißhungerattacken auf ganz bestimmte Lebensmittel, soll durch gezieltes Riechen an speziellen Substanzen, oder Kräutern ein Riegel vorgeschoben werden. Wer ein großer Schokoladen-Fan ist, sich jedoch aus Figurgründen nicht ständig Naschereien erlauben kann, sollte beispielsweise stets ein Fläschchen mit ätherischem Rosenöl mit sich führen, sagt man.
