Die Blutgruppendiät wurde von Dr. Peter D’Adamo, einem US-amerikanischen Heilpraktiker, entwickelt. Diese Diät beinhaltet genau genommen mehrere Diäten, denn sie empfiehlt jeder Blutgruppe eine bestimmte Ernährung. D’Adamo geht davon aus, dass Menschen bestimmte Nahrung aufgrund von Eiweißen, welche in den Lebensmitteln vorhanden sind, unterschiedlich gut vetragen. Dies soll mit ihrer Blutgruppe zusammen hängen. Dr. Peter D’Adamo ist der Meinung, dass durch die Aufnahme von Eiweißen, welche nicht mit der eigenen Blutgruppe harmonieren, Krankheiten entstehen können, indem das Blut verklumpt. Die Blutgruppendiät ist somit in erster Linie eine Ernährungsempfehlung, welche die Vermeidung von Krankheiten und weniger die Gewichtsreduktion zum Ziel hat.
Die Blutgruppendiät basiert auf der Annahme, dass sich die unterschiedlichen Blutgruppen zu verschiedenen Zeiten aus einer Ursprungs-Blutgruppe und durch bestimmte Lebensweisen der Menschen, entwickelt haben. So soll die Blutgruppe 0 als erstes existiert haben. Etwa vor 40.000 Jahren, als die Menschen sich noch fast ausschließlich von Fleisch ernährt haben, soll sie bereits bestanden haben. Menschen mit der Blutgruppe 0 sollen deshalb, nach D’Adamo, überwiegend Fleisch zu sich nehmen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel und Milchprodukte seien dagegen für die Blutgruppe 0 weniger zu empfehlen.
Die Blutgruppe A soll sich angeblich gebildet haben als die ersten Bauern Getreide und Gemüse selbst angebaut haben, vor ungefähr 20.000 Jahren. Menschen mit der Blutgruppe A sollen deshalb besonders gut kohlenhydrathaltige Lebensmittel, wie Getreideprodukte, aber auch Gemüse vertragen. Glaubt man D’Adamo und seiner Theorie, sind Fleisch- und Milchprodukte für die Ernährung dieser Menschen ungeeignet. Menschen mit der Blutgruppe B sollen dagegen Milchprodukte und auch einige Fleischsorten vertragen, da die Blutgruppe B vor etwa 15.000 Jahren entstanden sein soll, als die Menschen bereits einige Tiere gehalten haben.
Die Blutgruppe AB soll sich später als alle anderen entwickelt haben, vor ungefähr 1000 Jahren. Menschen mit dieser Blutgruppe sollen sich angeblich vor allem von Obst und Gemüse ernähren um Krankheiten zu vermeiden. Fleisch gehört nur in kleinen Mengen auf den Speiseplan und Milchprodukte und auch Getreide sollten am besten gar nicht verzehrt werden.
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Die Blutgruppendiät gilt als sehr umstritten und wird öfter kritisiert als ihr zugestimmt wird. Ihre Wirksamkeit ist nicht bewiesen. Bemängelt wird oftmals die einseitige Ernährung, welche D’Adamo teilweise empfiehlt. Die Theorie, dass die unterschiedlichen Blutgruppen durch den Lebensstil der Menschen zu bestimmten Zeitaltern entstanden sind, kann nicht zutreffen, allein schon deshalb, weil bestimmte Affen bereits unsere Blutgruppen besitzen. Auch ob die Eiweiße, die Lektine, wirklich eine solch erhebliche Wirkung auf den Menschen haben, gilt als umstritten.