Browsing All Posts By Der Koch
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News
Gespentisch lecker! Kürbis-Süßkartoffelsuppe für die Halloween-Party
Heute in zwei Wochen ist Halloween. Bei uns ist dann seit Jahren Kürbis-Süßkartoffelsuppen-Tag. Nach zwei Stunden als Stadtteilschreck und viel zu viel Schokolade schmeckt meinem Sohn und seinen ...
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Mittagessen
Umfrage: Berufstätige wollen mittags etwas Gesundes
Deutschland mag es in der Mittagspause gesund. Das ergab eine Umfrage des Restaurant-Buchungsportals Bookatable mit 1.300 Befragten. Demnach legen 68 Prozent Wert auf bewusste Ernährung. ...
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Gesunde Snacks
Finger weg! So gefährlich sind Energy-Drinks
Energy-Drinks boomen – und ich verstehe nicht, was dran ist an diesem Gummibärchenfruchtwassergeschmacksschock. Möglicherweise bin ich zu alt. Mir schmecken diese zuckersüßen Durstlöscher mit angeblicher Aufputsch-Wirkung nicht. Vielen ...
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News
Fettleibigkeit: Fast jeder Vierte ist zu dick
Anfang Oktober tagte die Deutsche Adipositas-Gesellschaft in Hannover. Adipositas bezeichnet Fettleibigkeit. „Insgesamt ist fast ein Viertel der deutschen Bevölkerung adipös“, so die Kongresspräsidentin, Professor Martina de Zwaan. Die ...
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Gesunde Snacks
Käse aus dem Kühlregel setzt sich durch
Deutsche lieben Käse. Beim Käseeinkauf geht es für viele nicht mehr an die Käsetheke, sondern zum Kühlregal. 13 Prozent der Deutschen kaufen Käsepackungen aus dem Kühlregal. Das sah ...
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Gesunde Snacks
Studie: Dicke Kinder haben schlechtere Noten
Nur Bio-Gemüse aus LPGs, auf gar keinen Fall Zucker und chemisch hergestellte Süßigkeiten, niemals Säfte – einige Mütter nehmen gesunde Ernährung sehr, sehr ernst. Jede Mutter kennt die ...
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Gesunde Snacks
Weltvegetariertag! 7 Millionen Deutsche essen kein Fleisch
Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag. Grund genug, um über seine Ernährungsgewohnheiten nachzudenken… ...
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Gesunde Snacks
Woran erkennt man ein hochwertiges Olivenöl?
Vermutlich haben Sie die Begriffe „nativ“, „nativ extra“ oder „kaltgepresst“ auch schon ein- oder mehrmals auf den Flaschen von Olivenölen gelesen. Doch wissen Sie eigentlich, was sich hinter ...
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Gesunde Snacks
Entspannungs-Probleme? Kocht euch glücklich
Jetzt ist es amtlich: Kochen hilft. 42 Prozent der deutschen Männer und Frauen sind der Meinung, Kochen sei die beste Form der Entspannung. Das ergab eine Umfrage des ...
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Gesunde Snacks
Gesundheit: Möhren – aber bitte mit Sahne (oder etwas Fett)
Auch in der Küche lernt man nie aus. So weiß ich beispielsweise erst seit heute, dass Möhren immer mit Fett oder Sahne zubereitet werden sollten. Wobei es völlig ...
