Obst und Gemüse sind nicht nur gesund, sondern wirklich wichtig für unseren Körper. Sie beinhalten nur wenige Kalorien und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Es heißt außerdem Gemüse und Obst seinen durch die in ihnen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe in der Lage, Krankheiten vorzubeugen. Nicht zuletzt aus diesem Grund wurde bereits in den 1990er Jahren das Projekt „5 a day“ vom Institut für Krebsforschung ins Leben gerufen. Zunächst wurde durch dieses Projekt nur in den USA und in Kanada versucht den Menschen klarzumachen wie wichtig gesunde Ernährung und die Versorgung des Körpers mit frischem Obst und Gemüse ist. Im Mai 2000 dann kam es auch in Deutschland zum Zusammenschluss eines Vereins namens „5 am Tag e.V.“. Die Mitglieder der Aktion sind unter anderem Krankenkassen, aber auch Lebensmittelhändler beteiligen sich. Getragen wird der Zusammenschluss außerdem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Der Kampagne 5-am-Tag geht es vor allem darum, Aufklärungsarbeit zu leisten, so finden zu dem Thema zum Beispiel auch Projekttage an Schulen statt. Die Mitglieder haben es sich zur Aufgabe gemacht den Menschen klarzumachen wie bedeutend es ist sich vollwertig zu ernähren und streben an, sie auf diese Weise dazu zu motivieren vor allem viel Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Wie der Name der Aktion schon andeutet, wird versucht den Menschen zu vermitteln, dass fünf Portionen Obst und Gemüse, insgesamt etwa 650 g am Tag, einen wertvollen Beitrag zum Erhalt des Wohlbefindens und zur Stärkung des Immunsystems leisten. Die 650g sollten sich bestenfalls aus 400g Gemüse und 250g Obst zusammensetzen. Idealerweise sollten Obst und/oder Gemüse etwa 50 % jeder Mahlzeit ausmachen, so heißt es.
